Термометр Karl Weis 15305 для мяса
Стоимость:
531 руб.
9
Просмотры: 338
Рейтинг: 80%
Заказов: 17
- Технические характеристики
- Дополнительное описание
| Параметр | Значение |
| Стоимость | 531 руб. |
| Тип | Термометр |
| Производитель | Karl Weis |
| Модель | Термометр для мяса |
| Рейтинг | 80% |
| Дополнительно | Диапазон температур: от +0 до +120°С Размер: 5,5 см / L 12 см |
Термометр Karl Weis для мяса 15305 для мяса измеряет внутреннюю температуру продукта во время запекания в духовом шкафу. Кроме обычных термометров для духовых шкафов (духовок) существуют ещё специальные термометры для измерения температуры самого продукта. Причём не снаружи, а изнутри. Такие термометры применяются для правильного приготовления мясных блюд. Дело в том, что разные изделия из мяса должны готовиться при строго определённой температуре. Причём первостепенное значение имеет именно температура внутри куска мяса, как, например, при приготовлении ростбифа или стейка с «кровью». Снаружи кусок мяса должен иметь тонкую хрустящую корочку, а внутри оставаться сочным и нежным. Кроме того каждое мясо будь то телятина, свинина или баранина имеет свою температуру готовности. При запекании мяса в духовке главное, чтобы внутри, кусок мяса был хорошо пропечён. Внутри куска мяса или дичи могут находиться бактерии, которые могут причинить вред здоровью. При определённой температуре они погибают. Термометр для духовки показывает температуру внутри камеры, тогда как термометр для мяса снабжён щупом, который позволит замерить температуру именно внутри куска мяса или дичи.
