Термометр Karl Weis 15302 для запекания

Параметр	Значение
Стоимость	400 руб.
Тип	Термометр
Производитель	Karl Weis
Модель	Термометр для запекания
Рейтинг	70%
Дополнительно	Двойной дисплей: шкала от 50°C до 300°C Шкала для мяса: от 40°C до 100°C Размер: 5 см L 15 см

Термометр Karl Weis для запекания 15302 одновременно измеряет внутреннюю температуру продукта во время запекания и температуру в духовом шкафу. Кроме обычных термометров для духовых шкафов (духовок) существуют ещё специальные термометры для измерения температуры самого продукта. Причём не снаружи, а изнутри. Такие термометры применяются для правильного приготовления мясных блюд. Дело в том, что разные изделия из мяса должны готовиться при строго определённой температуре. Причём первостепенное значение имеет именно температура внутри куска мяса, как, например, при приготовлении ростбифа или стейка с «кровью». Снаружи кусок мяса должен иметь тонкую хрустящую корочку, а внутри оставаться сочным и нежным. Кроме того каждое мясо будь то телятина, свинина или баранина имеет свою температуру готовности. При запекании мяса в духовке главное, чтобы внутри, кусок мяса был хорошо пропечён. Внутри куска мяса или дичи могут находиться бактерии, которые могут причинить вред здоровью. При определённой температуре они погибают. Термометр для духовки показывает температуру внутри камеры, тогда как термометр для мяса снабжён щупом, который позволит замерить температуру именно внутри куска мяса или дичи.