Точило Samura SWS-8000
Стоимость:
2100 руб.
9
Просмотры: 532
Рейтинг: 74.4%
Заказов: 12
- Технические характеристики
- Дополнительное описание
| Параметр | Значение |
| Стоимость | 2100 руб. |
| Тип | Точило |
| Производитель | Samura |
| Модель | SWS-8000 |
| Рейтинг | 74.4% |
| Дополнительно | Тип: камень точильный водный однослойный Дополнительно: резиновая платформа Зернистость: #8000 Размер: 18,56,51,9 см Вес: 288 г |
Камень точильный водный однослойный Samura Nakatomi SWS-8000 предназначен для заточки и шлифовки угла заточки режущей кромки. Камень оснащен резиновой платформой, предотвращающей скольжение при работе с камнем.
Регулярно проводите правку ножей на керамическом мусате или точильном камне. Точильные камни имеют разную степень зернистости:
грубые — зернистость до 1000 единиц — используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки;
средние — зернистость 1000 — 3000 единиц — используются для заточки как таковой;
тонкие — выше 3000 единиц — используются для чистовой правки ножа.
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду на 10-15 минут. Во время заточки точильный камень должен быть немного влажным. При заточке японских ножей с односторонней заточкой, сначала необходимо затачивать выступающий спуск, до появления равномерного заусенца, а только потом с небольшим нажимом несколько раз провести по камню вогнутой стороной. При заточке ножей с «двухсторонне-симметричной» заточкой, сначала затачивайте одну сторону, до появления заусенца, потом приступите к заточке другой стороны ножа. При необходимости повторите операции на более мелкозернистом камне. Затачивайте нож так долго, как это требуется для достижения остроты ножа. При работе следите за тем, чтобы сохранялся первоначальный угол заточки в 15-17 градусов, заданный при производстве.
Регулярно проводите правку ножей на керамическом мусате или точильном камне. Точильные камни имеют разную степень зернистости:
грубые — зернистость до 1000 единиц — используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки;
средние — зернистость 1000 — 3000 единиц — используются для заточки как таковой;
тонкие — выше 3000 единиц — используются для чистовой правки ножа.
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду на 10-15 минут. Во время заточки точильный камень должен быть немного влажным. При заточке японских ножей с односторонней заточкой, сначала необходимо затачивать выступающий спуск, до появления равномерного заусенца, а только потом с небольшим нажимом несколько раз провести по камню вогнутой стороной. При заточке ножей с «двухсторонне-симметричной» заточкой, сначала затачивайте одну сторону, до появления заусенца, потом приступите к заточке другой стороны ножа. При необходимости повторите операции на более мелкозернистом камне. Затачивайте нож так долго, как это требуется для достижения остроты ножа. При работе следите за тем, чтобы сохранялся первоначальный угол заточки в 15-17 градусов, заданный при производстве.
